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2015年10月26日 (月)

中国料理「花梨」

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中国料理「花梨」@ANAインターコンチネンタルホテル東京

「秋の味覚フェア」松花江ディナーコースを頂きました☆
・旬の食材を使った冷菜と焼物の六種前菜 銘々盛り
・北寄貝、帆立貝と野菜の炒め 柚子の香り
・タラバ蟹入り豆乳茶碗蒸し たっぷり燕の巣あんかけ
・花梨名物二種北京ダックのコンビネーション
・鮑の姿、松茸、大黒しめじの自家製オイスターソース煮 温野菜添え
・和牛肉とレンコンのXOマスタード醤炒め 香港炒め焼きそばと共に
・マンゴープリン フルーツ添え

花梨
http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/rest/karin.html



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