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2010年8月15日 (日)

ピエール・ガニェール

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美食の巨匠、ミシュラン3つ星シェフ
「PIERRE GAGNAIRE(ピエール・ガニェール)」氏と
提携した新レストラン「ピエール・ガニェール」へ行ってきました

場所は、「ANAインターコンチネンタルホテル東京」36階に
オープンしました

最高のおもてなしに素晴らしいお料理を堪能し、幸せいっぱい

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前菜(ラングスティーヌ3つも出てきました
食感がそれぞれ違って感動します
・ラングスティーヌ(手長海老)のポワレ、レンズ豆添え
・ラングスティーヌのグリエ、プリプ、ルージュ
・ラングスティーヌのポッシェとグリンピースのグリンピースのヴルーテミント風味

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仔羊とサマートリュフ。。。お口の中でとろけます~

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調理したチーズ

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そして、デザートがテーブルいっぱいに並べられました

幸せ~
某編集部さまに連れて行って頂きました。
まことにありがとうございました

ピエール・ガニェール
http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/rest/pierre_gagnaire.html

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