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2009年3月14日 (土)

任孫(とうまご)商店

Pic1asperge! さんから、美味しそう~なプレゼントが届きました。手書きメッセージ付きで嬉しい~ありがとうございます☆

石川県の任孫(とうまご)商店の品々。任孫商店は、江戸時代から続く老舗店だそうで、江戸の頃より製法を一つも変えていない伝統の味だそうです。

さば&ぶり糠漬と、平ふぐ粕漬、平ふぐ糠漬、そして、「ふぐの子糠漬け」まで!フグの卵ですよ~☆コレはかなりレア。珍味大好きの私にとっては。フグの卵巣を塩漬けにしたあと、糠に漬け込んみ自然発酵させ、できあがるものなんだそう。フグは2年以上もしっかりと漬け込まれているので、安心して頂けるとのこと。加賀名物の珍味ですね。

asperge! さん、ありがとうございます☆お酒と一緒に頂きますネ~

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コメント

rieさん こんばんは♪

喜んで頂けて嬉しいです。

疲れたときにチョイとつまむのも良いですよ。

フグがrieさんにますますの福をもたらすようにと願っておりま~す

投稿: asperge! | 2009年3月15日 (日) 22時33分

asperge! さん

本当にありがとうございました
ゆっくり味わいたいと思います
そして、フグから福を頂きます~

投稿: rie | 2009年3月16日 (月) 00時18分

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